Tag: kuchnia austrii

Co pić w Austrii latem?  5 najbardziej orzeźwiających drinków z alko i bez

Co pić w Austrii latem? 5 najbardziej orzeźwiających drinków z alko i bez

Dzis przedstawiam kolejny element austriackiego stylu życia, czyli napoje na lato.  Co pić w Austrii gdy żar leje się z nieba?  Co  dobrego zamówić do picia  w  ciepły letni wieczor?  Poznaj ulubione napoje i drinki Austriaków!         Zimne napoje pijemy zasadniczo po 

Co pić zimą w Alpach?  5 najpopularniejszych gorących napojów „z prądem”

Co pić zimą w Alpach? 5 najpopularniejszych gorących napojów „z prądem”

O ile jadąc na do obcego kraju robimy research odnośnie lokalnego jedzenia, tak już nie zawsze interesujemy się napojami. A tymczasem napoje odgrywają w alpejskim stylu życia i kulturze „après ski” równie istotną rolę co potrawy. Poznaj klasyczne, kultowe, najbardziej popularne i lubiane gorące napoje 

Tradycyjne tyrolskie adwentowe przysmaki: Kiachl i Glühwein – pyszny duet

Tradycyjne tyrolskie adwentowe przysmaki: Kiachl i Glühwein – pyszny duet

Nie ma co ukrywać, że jednym z głównych powodów dla których odwiedzamy jarmarki adwentowe jest jedzenie.  A już bezdyskusyjnym, obligatoryjnym punktem są lokalne specjały.   W Tyrolu klasycznym lokalnym przysmakiem jest Kiachl, który najlepiej smakuje (jakże by inaczej) z… grzanym winem! AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i 

Jausenteller – austriacka odpowiedź na mały głód

Jausenteller – austriacka odpowiedź na mały głód

Zdarza się, że w trakcie dnia w górach mamy ochotę po prostu coś przekąsić. Taki mały głód można w Austrii zaspokoić w każdej gospodzie, bez konieczności zamawiania ciepłego dania “na bogato”. Wystarczy zamówić… Jausenteller. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego.   Autorka bloga “Polka w 

Tradycyjne jarmarki adwentowe w Tyrolu –  jak z baśni braci Grimm  [+miejsca, terminy]

Tradycyjne jarmarki adwentowe w Tyrolu – jak z baśni braci Grimm [+miejsca, terminy]

Jest grzane wino, choinka i mnóstwo świątecznego światła – tak jak na innych jarmarkach. Ale jest też coś, co sprawia że alpejskie jarmarki są wyjątkowo malownicze: otoczenie, czyli tradycyjna architektura i ośnieżone alpejskie szczyty. Taki obraz jak żaden inny nadaje się do ilustracji baśni Braci 

Fenomen szparagów. Nareszcie wiem, o co w tym wszystkim chodzi

Fenomen szparagów. Nareszcie wiem, o co w tym wszystkim chodzi

Przyznam, że niewiele miałam w życiu okazji do degustowania szparagów. Dlatego kiedy kilka dni temu zaczął się w Austrii sezon na to warzywo, zawitałam do jednej z tutejszych restauracji, specjalizującej się w potrawach sezonowych, aby spróbować któregoś z klasycznych szparagowych dań.  AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu 

Co zjeść na stoku w Austrii?    7 pysznych dań dla narciarzy

Co zjeść na stoku w Austrii? 7 pysznych dań dla narciarzy

W trakcie dnia na stoku przychodzi moment, w którym trzeba odpocząć i uzupełnić zapas energii. Idealnym miejscem są knajpki dla narciarzy, serwujące proste, nieskomplikowane dania, którymi możemy szyko się posilić. Poznaj najpopularniejsze i najchętniej zamawiane przez narciarzy dania! AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego.   Autorka 

Co pić latem w Austrii?  Naturalnie “Gespritzter”!

Co pić latem w Austrii? Naturalnie “Gespritzter”!

Latem mamy większa ochotę na schładzające, zimne napoje. “Gespritzter” doskonale spełnia to zadanie. Znakomicie orzeźwia, gasi pragnienie w upalne dni, trochę rozluźnia, a przy tym zawiera niewielką ilość alkoholu.  Jest jednym z ulubionych napojów Austriaków.   AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego.   Autorka bloga “Polka 

Almdudler – kultowa austriacka lemoniada

Almdudler – kultowa austriacka lemoniada

Almdudler kojarzy mi się z Austrią tak samo jak Kofola z Czechami i Coca-Cola z USA.  W Austrii jest elementem lifestyle’u, tak jak cola na świecie. Tylko, że… Almdudlera nie wykupił jeszcze żaden wielki koncern! Firma jest od 60 lat w rękach austriackiej rodziny Klein. 

Spätzle, czyli szpecle

Spätzle, czyli szpecle

Dziś będzie o tyrolskim smakołyku zwanym Spätzle (czyt. “szpecle”). To chyba jedyne danie austriackiej kuchni, które… nie trafiło w mój gust. Dlaczego – o tym poniżej. Wpis powstał dla Klubu “Polki na Obczyźnie” w ramach projektu Dziwne zwyczaje kulinarne. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego.   Autorka bloga “Polka 

Kaiserschmarrn – ulubione danie Cesarza Franciszka Józefa

Kaiserschmarrn – ulubione danie Cesarza Franciszka Józefa

Kaiserschmarrn, nazywany przez Polaków cesarskim omletem, to jedno z czterech ulubionych dań austriackiego cesarza Franciszka Józefa (pozostałe z nich to gotowana wołowina, gulasz i babka piaskowa). Spróbuj Kaiserschmarrn, a deser ten dołączy również do grona Twoich ulubionych dań. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego.   Autorka 

Tafelspitzboullion mit Fritatten – zupa, która podbiła moje serce

Tafelspitzboullion mit Fritatten – zupa, która podbiła moje serce

Jeżeli chodzi o ciepłe dania to uwielbiam zupy, a królową zup jest dla mnie rosół. Jeżeli i Ty jesteś wielbicielem klasycznego wywaru z mięsa i jarzyn to z pewnością przypadnie Ci do gustu wykwintny Tafelspitzboullion mit Fritatten.  Jest on serwowany w każdej austriackiej restauracji.  AnnaMiłośniczka