Zdarza się, że w trakcie dnia w górach mamy ochotę po prostu coś przekąsić. Taki mały głód można w Austrii zaspokoić w każdej gospodzie, bez konieczności zamawiania ciepłego dania “na bogato”. Wystarczy zamówić… Jausenteller. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka bloga “Polka w […]
![Tradycyjne jarmarki bożonarodzeniowe w Tyrolu – jak z baśni braci Grimm [miejsca, terminy, lokalne przysmaki ]](https://polkawtyrolu.com/wp-content/uploads/2018/12/weihnachtsmarkt-innsbruck-4-760x400.jpg)
Jest grzane wino, choinka i mnóstwo świątecznego światła – tak jak na innych jarmarkach. Ale jest też coś, co sprawia że alpejskie jarmarki są wyjątkowo malownicze: otoczenie, czyli tradycyjna architektura i ośnieżone alpejskie szczyty. Taki obraz jak żaden inny nadaje się do ilustracji baśni Braci […]
Przyznam, że niewiele miałam w życiu okazji do degustowania szparagów. Dlatego kiedy kilka dni temu zaczął się w Austrii sezon na to warzywo, zawitałam do jednej z tutejszych restauracji, specjalizującej się w potrawach sezonowych, aby spróbować któregoś z klasycznych szparagowych dań. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu […]
W trakcie dnia na stoku przychodzi moment, w którym trzeba odpocząć i uzupełnić zapas energii. Idealnym miejscem są knajpki dla narciarzy, serwujące proste, nieskomplikowane dania, którymi możemy szyko się posilić. Poznaj najpopularniejsze i najchętniej zamawiane przez narciarzy dania! AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka […]
Latem mamy większa ochotę na schładzające, zimne napoje. “Gespritzter” doskonale spełnia to zadanie. Znakomicie orzeźwia, gasi pragnienie w upalne dni, trochę rozluźnia, a przy tym zawiera niewielką ilość alkoholu. Jest jednym z ulubionych napojów Austriaków. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka bloga “Polka […]
Almdudler kojarzy mi się z Austrią tak samo jak Kofola z Czechami i Coca-Cola z USA. W Austrii jest elementem lifestyle’u, tak jak cola na świecie. Tylko, że… Almdudlera nie wykupił jeszcze żaden wielki koncern! Firma jest od 60 lat w rękach austriackiej rodziny Klein. […]
Dziś będzie o tyrolskim smakołyku zwanym Spätzle (czyt. “szpecle”). To chyba jedyne danie austriackiej kuchni, które… nie trafiło w mój gust. Dlaczego – o tym poniżej. Wpis powstał dla Klubu “Polki na Obczyźnie” w ramach projektu Dziwne zwyczaje kulinarne. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka bloga “Polka […]
Kaiserschmarrn, nazywany przez Polaków cesarskim omletem, to jedno z czterech ulubionych dań austriackiego cesarza Franciszka Józefa (pozostałe z nich to gotowana wołowina, gulasz i babka piaskowa). Spróbuj Kaiserschmarrn, a deser ten dołączy również do grona Twoich ulubionych dań. AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka […]
Jeżeli chodzi o ciepłe dania to uwielbiam zupy, a królową zup jest dla mnie rosół. Jeżeli i Ty jesteś wielbicielem klasycznego wywaru z mięsa i jarzyn to z pewnością przypadnie Ci do gustu wykwintny Tafelspitzboullion mit Fritatten. Jest on serwowany w każdej austriackiej restauracji. AnnaMiłośniczka […]
Mowa o typowo lokalnym daniu, które w większości restauracji występuje pod nazwą Tiroler Gröstl. To jeden z tutejszych klasyków, absolutnie godny polecenia. Sprawdzone! AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka bloga “Polka w Tyrolu”. Z zawodu menedżer, przez kilkanaście lat zajmowała się rozwojem miejskim. Lubi […]
Apfelstrudel to klasyczny austriacki deser. Jest popularny w całej Austrii; powiedziałabym nawet że urosło do rangi narodowego specjału. I słusznie, bo jest przepyszny. Jeżeli będziesz kiedyś w Austrii to zamów go bez wahania! AnnaMiłośniczka Alp, Austrii, Tyrolu i języka niemieckiego. Autorka bloga “Polka w Tyrolu”. Z zawodu […]
